家长开放日：好吃的钟水饺

　　家长开放日——亲子活动“好吃的钟水饺”

　　钟水饺是四川独特浓郁的风味小吃，幼儿对如何包钟水饺及动手操作有着浓厚的兴趣。根据中班幼儿的年龄特点，设计《钟水饺》这一活动。

　　活动目标：

　　1．有感受亲子活动的兴趣，在操作活动中，体验分享的乐趣。

　　2．通过观察、动手操作，感受（集体）劳动带来的快乐，能和家长共同分享劳动成果。

　　3．有爱卫生、讲清洁，轻拿轻放的良好操作习惯。

　　活动准备：风味小吃图片若干张、盘子、篮子、手帕、碗等材料物品若干份。

　　活动重难点：让幼儿感受包馅的份量要适度。

　　活动过程：

　　1．让幼儿观看四川风味名小吃图片，教师启发幼儿对名小吃的创意，激发幼儿热爱家乡。

　　2．让幼儿观看钟水饺的操作过程，鼓励幼儿大胆操作，教师全面观察操作情况并做记录。

　　在观察过程，教师对幼儿进行适时恰当的指导：

　　（1）饺子时，饺皮太干时，在四周用食指蘸点水。

　　（2）包馅时注意份量不宜太多，也不能太少，刚好包在饺皮中间。

　　（3）用拇指食指两边一捏，饺皮就包好了，如不小心弄脏了手，可用手帕擦一下。

　　3煮水饺。幼儿和家长一起分享劳动成果——吃水饺。

　　4教师小结。

　　活动分析；

　　通过《好吃的钟水饺》这一活动培养了幼儿热爱家乡情感，延伸了幼儿对四川的了解，加深了幼儿对亲子家庭活动的热爱，让幼儿懂得尊老爱幼的中华民族的传统美德，使幼儿在德智体美劳等方面等到了身新和谐的发展。使幼儿爱父母、爱家庭、爱劳动，并把自己的劳动成果、劳动的快乐分享给大家，并对这一类活动保持浓厚的兴趣是可享而知的，从而培养了幼儿的自信心、成就感。在配合家园式的教学中起到了良好的效果。