幼儿园中班教师教育随笔《幼儿餐点中的教育》

　　无论是新《纲要》的精神，还是浙江省学前教育保教管理指南(试行)中都指出，“一日生活皆教育、一日生活皆课程。”可以说，有怎样课程观就有怎样的教育教学行为，课程观支配着我们的教育教学行为。如幼儿园上下午都安排了餐点。以往吃餐点，大多是保育员或教师或值日幼儿将小点心分发给每个幼儿手中，等给孩子们倒好牛奶、果汁或豆奶后，孩子们开始吃餐点。也有些老师为了避免时间的隐性浪费，让先分到餐点的小朋友先吃，以前我也基本上是这样做的。在深入学习保教管理指南后，我想“一日生活环节皆教育”，吃餐点中可以渗透、可以隐含怎样的教育呢?在中2班带班，我开始尝试：那天吃饼干，每桌放一个大碟子，由值日幼儿将饼干分在大的碟子里，然后根据今天餐点的数量，提醒小朋友吃好一片再拿一片，让他们自主地从大盘子里取用。第一次的观察：许多小朋友在老师的提醒下，吃完一片再取一片。远远小朋友，一向速度比较慢，这次吃饼干比原来快了。第3组玲玲在喊： 苏冰健多吃了，他吃了3片后又吃了(看来玲玲挺细心地，还关注着别人吃了几片饼干。看来违反规则，会受到同伴的监督)。第五组安妮也在叫：老师，我没吃到三片……餐点后，我和孩子们进行了一次谈话活动。我让小朋友说说，今天吃饼干和以前有什么不同?吃饼干时发生了事情?你有办法解决吗?你们喜欢哪种方法?我们边说边讨论，为了方便小朋友理解，我还在黑板上注了图示，让大家理解：文明、有序、合作。我知道，仅仅通过一次的引导还不够，还要在产生新问题的过程中，讨论商量，持之以恒，使幼儿在用餐点的过程中，渗透数的教育，养成文明、有序的用餐礼仪。我希望看到：一个个小组，犹如一个个小家，那群“小不点”，有模有样地、像小绅士、小淑女那样，文明地用餐。