幼儿园2017-2018学年第一学期营养员工作计划

　　幼儿园2017-2018学年第一学期营养员工作计划

　　幼儿园的营养员工作是一项琐碎、需要爱心的工作。幼儿是祖国的花朵，我们的工作便是为这些花朵提供充足的营养，这就需要我们在工作中踏踏实实地去做好各项工作。

　　本学期我们营养组的具体工组如下：

　　(1)学习《卫生食品管理法》，在工作中规范操作程序，合理安排操作流程和时间。

　　(2)组织学习并落实《XX保育工作管理要求细则》，特别是“营养员的的操作规范”，逐条理解，逐条对应地实践。

　　(3)明确分工，各项清洁消毒有记录。由于食堂工作的特殊性，需要我们在工作中不计较，但同时也要合理分工，以免漏做重复做，故而本学期我们食堂的各个地方进行由专人负责，使食堂的工作更有效更合理。

　　我们的工作在幼儿园具有举足轻重的地位，我们清楚自己工作的责任重大，出不得半点闪失，因此，我们也将在工作中严格要求自己，为幼儿、教师做好后勤服务工作。

　　每月具体工作安排：

　　9月

　　1、 做好餐具、操作台等的消毒工作，干干净净迎接新学期

　　2、 学习食堂人员操作流程，规范操作

　　3、 明确分工，各室定点定人

　　4、 每天记录好食堂台帐，记录依据事实

 

　　10月

　　1、 锻炼新厨师，让新取得证书的营养员掌勺

　　2、 每月考评

　　3、 根据天气冷暖及时做好幼儿饭菜的烧制时间

 

　　11月

　　1、 做好消毒预防工作，食物煮熟煮透杜绝食品中毒事故的发生

　　2、 每月考评

 

　　12、1月

　　1、 岗位练兵

　　2、 做好学期结束的整理工作